sexta-feira, 5 de novembro de 2010

Molho Bechamel ou molho branco.



Voce vai prescisar de algumas coisinhas mas é bem facil e se voce quiser pode mudar um pouco e ultilizar o que voce tem em casa.

Ingredientes:

500 ml de leite
3 colheres de farinha de trigo
1 cebola
100 gr de manteiga
100 gr de quijo parmesão ralado
1 pitada de noz moscada
sal e pimenta a gosto ....
Modo de faser:

Numa panela de fundo grosso derreta a manteiga e doure a cebola picadinha, depois acrescente a farinha e doure bem de vagar.
Vá acrescentando o leite e fasendo um creme até diluir toda a farinha.
Cozinhe bem devagar e misturando sempre.
Corrija o sal e se desejar ponha a noz moscada ou a pimenta .

Viu esta foi a mais facil do mundo ......
Cheff Thecla Oliosi

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