quarta-feira, 4 de novembro de 2015

Degustação de vinhos no Copacabana Palace.


Quer participar deste evento com degustação de vinhos?
Basta mandar email para escoladegastronomiarj@hotmail.com
Compartilhe e marque os amigos nesta postagem.
Dia 20/11 sai o sorteio
2 convites

Avant-Première Viñas de Colchagua Rio de Janeiro

Reserve a data para um encontro especial com as Viñas de Colchagua: Bisquertt, Casa Silva, Lapostolle, Los Vascos, Luis Felipe Edwards, Montes, MontGras, Viña Santa Cruz, Santa Helena, Santa Rita, Viña Siegel, Viu Manent e Viña Ventisquero

Dia 24 de novembro, terça-feira
Hotel Copacabana Palace

Organização: CH2A Comunicação



Seja seguidor de uma boa alimentação!!!

terça-feira, 20 de outubro de 2015

Aula de sushi e sashimi

MUDE SUA VIDA AGORA MESMO, APRENDA A FAZER SUSHI E SASHIMI
Visite nossa pagina no Face Book!
Aqui é vc aluno, que faz tudo!
Todas as fotos são de sushis feitos em aulas por alunos.
Venha ser uma Sushi Girl ou Sushi Man.
Agende por email Escoladegastronomiarj@hotmail.com
Zap 21 98817-9792
Rua Joaquim Silva 11 sala 706 Lapa
Próximo Metro Gloria
PRÓXIMAS VAGAS
                                                                   24/10 10h as 17h
                                                                   30/10 11h as 19h
                                                                   13/11 11h as 19h
                                                                   21/11 10h as 17h
                                                                   28/11 10h as 17h




Seja seguidor de uma boa alimentação!!!

terça-feira, 13 de outubro de 2015

Aula de sushi comida japonesa


Ola alunos e futuros alunos.
Na escola temos 2 tipos de aula
Sushi em 4 horas
Sushi e Sashimi de 10h as 17h

Se pretendes trabalhar , apenas a aula sushi e sashimi vai dar base.
Para fazer em casa a aula de sushi é fácil e a partir de 7 anos de idade.

Datas hoje para aula de sushi feitas em 4 horas

22/10 18h
28/10 10h
31/10 10H

Conforme procura são criadas novas datas.
Valor do investimento de 320,00 por 160,00 ( 50% desconto*)
A PARTIR DE 7 ANOS

Aulas de sushi e sashimi já previamente definidas.

17/10 10h as 17h
24/10 10h as 17h
30/10 11h as 19h
13/11 11h as 19h
21/11 10h as 17h
28/11 10h as 17h

Conforme procura são criadas novas datas.
Valor do investimento de 560 por 280,00( 50% desconto*) 
A PARTIR DE 14 ANOS
AGENDE PELO EMAIL ESCOLADEGASTRONOMIARJ@HOTMAIL.COM
ZAP 21 98817 9792
FIXO 2252 0962


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quarta-feira, 16 de setembro de 2015

Aula de pizzaiolo.


Aula de pizza... Aula nota mil...

Aula de pizza. Venha aprender e saborear estas delicias feitas por vc!
Próxima aula dia 27/10/2015 10h as 13 horas .
Apenas 4 alunos
valor do investimento por aluno 120,00
Pagos por deposito bancário.
Aula de pizza 4 massas


1- massa simples e bem fininha clássica italiana
2- massa feita com cerveja
3- massa classica doce com chocolate
4- massa tipo Hut com borda recheada e dip pop.
Os recheios são escolhidos na hora sendo a doce feita de ganache de chocolate feito em aula e frutas ou banana com queijo.
Agende por E-mail escoladegastronomiarj@hotmail.com
Zap 21 98817-9782
rua joaquim silva 11 sala 706 lapa

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segunda-feira, 31 de agosto de 2015

Aula de Sushi & Sashimi e comece a trabalhar!



Vagas esperando por você !
Agora com certificado a parte , se desejar basta apos curso pedir. taxa de 50 reais
https://www.facebook.com/escoladegastronomiariodejaneiro?ref=hl
veja fotos das aulas.
Toda aula contem apostila.


próximas datas  (sempre uma aula onde vc vai aprender tudo pra abrir seu próprio negocio)

 9/10 11h as 19h
17/10 10h as 17h
24/10 10h as 17h
13/11 11h as 19h
21/11 10h as 17h
28/11 10h as 17h


KIT PEIXE OPCIONAL ( CONTEM 1 SALMAO DE 3 A 5 QUILOS, FACA MODELO JAPONES DA BRINOX+ pinça Edu Guedes) VALOR 190,00

PODENDO SER PAGOS ATE 3 dias antes da aula.

valor 560 ,00 com desconto de 50% para 4 primeiros paga 280,00 sendo apenas 8 alunos em turma.
Pagamento deposito bancario, conta a baixo.

Tudo passado em aula de sushi e sashimi de 10h as 17h


Abertura de um peixe inteiro (salmão) aberto em aula com toda técnica de aproveitamento total de todas as partes.
Técnica do arroz.
Preparo do Gari (conserva de gengibre)
Preparo do sunomono (conserva de pepinos)
Preparo dos molho agre-doce
Preparo do molho teriake
Preparo da raiz forte Wassab
Preparo do tempero do arroz
Abertura de camarões

Parada para almoço 1 horas


Sushi's

sushi de pasta de tomates secos .
sushi de brie com damascos
Arumake de pasta de salmão com geleia de maracuja
Arumake de pasta de atum com molho de ostras e cebolet
Sushi em formato de coração (romeu e julieta)
niguiri de salmao
niguiri de kani
Bol de salmão com crean chesse e cebolinha
Hot filadeufia comum e doce.(choconana)

Niguiri ( arroz com peixe em cima)
Sushi( enrolados com alga)
HUramake ( arroz fora e alga por dentro)
California( com frutas)
Skin ( salmão frito empanado)
Hot filadeufia ( frito na massinha)
Atum teriake
SUshi gourmet de colher com Bortaga Gold ( caviar Brasileiro)
Sushi Boll com caviar vermelho
(os recheios podem ser mudados)

Chines.
Rolinho primavera


apos pagamento vc tem 10 dias antes da aula para pedir estorno apos esta data sua falta considerada como desistência

sem estorno do valor

Fazendo o deposito deve avisar para ser colocado na lista e retirado a vaga para venda.

qualquer outra duvida so me perguntar
aula na joaquim silva 11 sala 706 Lapa

Não é o que vc aprende no curso e sim o que vc faz com que aprendeu no curso!
É importante praticar, o método é muito fácil, tudo é feito pelo aluno.
Tenho alunos que estão com Delivery abertos , restaurantes e buffet.
Depende muito da capacidade de criação do aluno, mas é bem fácil mesmo tudo que é feito.
Seja seguidor de uma boa alimentação!!!

terça-feira, 4 de agosto de 2015

Aprenda a limpar o salmão para culinária Japonesa.

Ola meus alunos e amigos de internet, aqui um vídeo com muitas dicas de como limpar seu peixe salmão para culinária Japonesa !
Com explicações fáceis.
Venha fazer uma aula com a gente , tenha todas informações por email escoladegastronomiarj@hotmail.com  



Seja seguidor de uma boa alimentação!!!https://www.facebook.com/cheftheclaoliosi

Welcome to Brazilian cuisine

Aqui neste site você encontra tradições alimentares do Brasil e de diversos outros lugares. Fique a vontade para comentar, criticas construtivas são bem vindas. Espero que todos gostem e que quando tiverem dúvidas perguntem. Estamos aqui para ajudar e levar a todos à gastronomia brasileira e universal.
Mandem suas receitas e postaremos aqui !

Here in this site you will find food traditions from Brazil.
Feel free to comment, constructive criticism are welcome. Hope you all like it and when they ask questions. We're here to help and take all the Brazilian food.
Send your recipes and post here!

Hier in dieser Site finden Sie Lebensmittel Traditionen aus Brasilien.
Feel free to comment, sind konstruktive Kritik willkommen. Hoffe es gefällt euch und wenn sie Fragen zu stellen. Wir sind hier um zu helfen und alle die brasilianische Lebensmittel und universell.
Senden Sie Ihre Rezepte und hier posten!


Aquí en este sitio usted encontrará las tradiciones alimentarias de Brasil y en otros lugares. Siéntase libre de hacer comentarios, la crítica constructiva es bien recibida.
Esperamos que os guste y cuando hacen preguntas. Estamos aquí para ayudar y tener toda la comida brasileña.
Envíe sus recetas y la publicaremos aquí!

Ici, dans ce site, vous trouverez les traditions alimentaires en provenance du Brésil. N'hésitez pas à commenter, les critiques constructives sont les bienvenues. J'espère que vous aimons tous et quand ils posent des questions. Nous sommes là pour vous aider et de prendre toute la nourriture brésilienne.
Envoyez vos recettes et poster ici!

Chef Thecla Oliosi