quinta-feira, 7 de maio de 2015

Aprenda sushi e sashimi.

Abriu vaga para aula de SUSHI & SASHIMI DIA 29/5 11H AS 18H.
Esta aula é na sexta feira e vai sair de 560 por 240,00 reais ...Vc que quer mudar sua vida , abrir um Delivery, Restaurante e Buffet...
Não perde que este valor ta muito bacana!

 Tudo passado em aula de sushi e sashimi de 10h as 17h


Abertura de um peixe inteiro (salmão) aberto em aula com toda técnica de aproveitamento total de todas as partes.
Técnica do arroz.
Preparo do Gari (conserva de gengibre)
Preparo do sunomono (conserva de pepinos)
Preparo dos molho agre-doce
Preparo do molho teriake
Preparo da raiz forte Wassab
Preparo do tempero do arroz
Abertura de camarões

Parada para almoço 1 horas


Sushi's

sushi de pasta de tomates secos .
sushi de brie com damascos
Arumake de pasta de salmão com geleia de maracuja
Arumake de pasta de atum com molho de ostras e cebolet
Sushi em formato de coração (romeu e julieta)
niguiri de salmao
niguiri de kani
Bol de salmão com crean chesse e cebolinha
Hot filadeufia comum e doce.(choconana)

Niguiri ( arroz com peixe em cima)
Sushi( enrolados com alga)
Uramake ( arroz fora e alga por dentro)
California( com frutas)
Skin ( salmão frito empanado)
Hot filadeufia ( frito na massinha)
Atum teriake
SUshi gourmet de colher com Bortaga Gold ( caviar Brasileiro)
Sushi Boll com caviar vermelho
(os recheios podem ser mudados)

Chines.
Rolinho primavera

Adultos e crianças de ambos os sexos.



Seja seguidor de uma boa alimentação!!!

terça-feira, 28 de abril de 2015

PROMOÇÃO AULA DE SUSHI DIA DAS MÃES 50%

Mãe é tudo,,,
Presenteie sua mãe com uma super aula de sushi e quem ganha é você filho que vai comer deliciosos sushis em casa...
Saia fora do rodízio!
AuLa dia 9/5/15 sushi e sashimi.
De 560,00 por 280,00
                              VEJA FOTO DAS AULAS!

Tudo passado em aula de sushi e sashimi de 10h as 17h
Apos a aula os alunos levam pra casa uma super barca com seus feitos,
Para degustar com os filhos!
Curso com apostila.


Abertura de um peixe inteiro (salmão) aberto em aula com toda técnica de aproveitamento total de todas as partes.
Técnica do arroz.
Preparo do Gari (conserva de gengibre)
Preparo do sunomono (conserva de pepinos)
Preparo dos molho agre-doce
Preparo do molho teriake
Preparo da raiz forte Wassab
Preparo do tempero do arroz
Abertura de camarões

Parada para almoço 1 horas


Sushi's

sushi de pasta de tomates secos .
sushi de brie com damascos
Arumake de pasta de salmão com geleia de maracuja
Arumake de pasta de atum com molho de ostras e cebolet
Sushi em formato de coração (romeu e julieta)
niguiri de salmao
niguiri de kani
Bol de salmão com crean chesse e cebolinha
Hot filadeufia comum e doce.(choconana)

Niguiri ( arroz com peixe em cima)
Sushi( enrolados com alga)
Uramake ( arroz fora e alga por dentro)
California( com frutas)
Skin ( salmão frito empanado)
Hot filadeufia ( frito na massinha)
Atum teriake
SUshi gourmet de colher com Bortaga Gold ( caviar Brasileiro)
Sushi Boll com caviar vermelho
(os recheios podem ser mudados)

Chines.
Rolinho primavera

Seja seguidor de uma boa alimentação!!!

sábado, 25 de abril de 2015

Aula de Culinária Japonesa

Aula com 50% desconto. Mude sua vida agora mesmo!
Sushi e Sashimi. DIA 9/5 10H AS 17H
Agende por email escoladegastronomiarj@hotmail.com




De um curti em nossa pagina e garanta descontos incríveis!

No nosso facebook você só encontra fotos reais de aulas, todos as fotos são de sushis feitos pelos nossos alunos em sua primeira aula.
Temos aulas apenas de sushi em 4h em dias de semana em horarios de 10 horas as 14h e de 18 horas as 22h , e sábados de 10h as 14h.
Valor de 320,00 reais por 160,00 reais.
Aula com até 9 alunos maximo
POSSUÍMOS AULA PARA QUEM DESEJA TRABALHAR!
Valor de 560,00 por 280,00  (kit peixe opcional)
Aula de 10 horas até as 17 horas,
Abertura de um peixe inteiro (salmão) aberto em aula com toda técnica de aproveitamento total de todas as partes.
Técnica do arroz.
Preparo do Gari (conserva de gengibre)
Preparo do sunomono (conserva de pepinos)
Preparo dos molho agre-doce
Preparo do molho teriake
Preparo da raiz forte Wassab
Preparo do tempero do arroz
Abertura de camarões

Parada para almoço 1 horas


Sushi's

sushi de pasta de tomates secos .
sushi de brie com damascos
Arumake de pasta de salmão com geleia de maracuja
Arumake de pasta de atum com molho de ostras e cebolet
Sushi em formato de coração (romeu e julieta)
niguiri de salmao
niguiri de kani
Bol de salmão com crean chesse e cebolinha
Hot filadeufia comum e doce.(choconana)

Niguiri ( arroz com peixe em cima)
Sushi( enrolados com alga)
Uramake ( arroz fora e alga por dentro)
California( com frutas)
Skin ( salmão frito empanado)
Hot filadeufia ( frito na massinha)
Atum teriake
SUshi gourmet de colher com Bortaga Gold ( caviar Brasileiro)
Sushi Boll com caviar vermelho
(os recheios podem ser mudados)

Chines.
Rolinho primavera
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quinta-feira, 2 de abril de 2015

Curso de mergulho oficial em abril de 2015 CMAS

Com patrocínio da Escola de Gastronomia Rio de Janeiro dia 20, 21,22 de Abril.
Faça já sua reserva para este curso maravilhoso e único!

Das 08:00 as 12:00hs aula teórica: História do Mergulho, Teoria de apineia, Lei de Boyle e Mariote, ETA (Embolia Traumática pelo Ar ) Barotraumas, Hiperventilação, Lei do Empuxo, Cota de Equilíbrio, Sistema de Imersão Profunda dos Mamíferos, Mergulho Semi-Autônomo, Mergulho Autônomo e introdução a tabela. Das 12:00 as 13:30hs Almoço e as 14:00 hs Início das atividades de apineia na água até as 16:00hs. No dia seguinte 21/04, nossas atividades iniciarão na praia com a apresentação do equipamento autônomo equipagem, e a adaptação ao mergulho equipado até as 16:00hs. Dia 22 nos encontraremos em Arraial do Cabo as 08:30hs no Pier dos Anjos para o embarque. Aí está o cronograma do curso.
Agende escoladegastronomiarj@hotmail.com

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Aula de sushi e sashimi

Vaga aberta ............



Agora com certificado a parte , se desejar basta apos curso pedir. taxa de 50 reais

  18/4  9/5 10h AS 17H
      próximas datas


KIT PEIXE OPCIONAL ( CONTEM 1 SALMAO DE 3 A 5 QUILOS, FACA MODELO JAPONES DA BRINOX E PINÇA BRINOX) VALOR 190,00 PODENDO SER PAGOS ATE 3 dias antes da aula.

valor 560 ,00 com desconto de 50% para 4 primeiros paga 280,00 sendo apenas 8 alunos em turma.
Pagamento deposito bancario, conta a baixo.

Tudo passado em aula de sushi e sashimi de 10h as 17h


Abertura de um peixe inteiro (salmão) aberto em aula com toda técnica de aproveitamento total de todas as partes.
Técnica do arroz.
Preparo do Gari (conserva de gengibre)
Preparo do sunomono (conserva de pepinos)
Preparo dos molho agre-doce
Preparo do molho teriake
Preparo da raiz forte Wassab
Preparo do tempero do arroz
Abertura de camarões

Parada para almoço 1 horas


Sushi's

sushi de pasta de tomates secos .
sushi de brie com damascos
Arumake de pasta de salmão com geleia de maracuja
Arumake de pasta de atum com molho de ostras e cebolet
Sushi em formato de coração (romeu e julieta)
niguiri de salmao
niguiri de kani
Bol de salmão com crean chesse e cebolinha
Hot filadeufia comum e doce.(choconana)

Niguiri ( arroz com peixe em cima)
Sushi( enrolados com alga)
Uramake ( arroz fora e alga por dentro)
California( com frutas)
Skin ( salmão frito empanado)
Hot filadeufia ( frito na massinha)
Atum teriake
SUshi gourmet de colher com Bortaga Gold ( caviar Brasileiro)
Sushi Boll com caviar vermelho 
(os recheios podem ser mudados)

Chines.
Rolinho primavera

banco do brasil
ag 3114-3
cc12858-9
cpf 107529967-54
favorecido thecla lobato oliosi
apos pagamento vc tem 10 dias antes da aula para pedir estorno apos esta data sua falta considerada como desistência sem estorno do valor 

Fazendo o deposito deve avisar para ser colocado na lista e retirado a vaga para venda.

qualquer outra duvida so me perguntar
aula na joaquim silva 11 sala 706 Lapa



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quarta-feira, 1 de outubro de 2014

Aula sushiman diretamente com CERTIFICADO escola no Japão .



Curso Japones com 3 dias 29, 30/11 e 1'/12
Valor 3.000,00
Alunos até dia 5/11 valor 1.500,00
ATÉ 10/11  1.900,00
APENAS 16 VAGAS
Certificado Direto da escola no Japão
Pagamento a vista.


Informações :Edicao Brasil apenas 16 vagas
Valores por email escoladegastronomiarj@hotmail.com
DESCONTO ATE 5/11 50%
Data
29 30/11 e 1/12 ./2014
Cidade : Rio de Janeiro Barra da Tijuca
Carga horaria 30 hrs
,os valores inclui todo os ingredientes, necessário para as 30 hrs de treinamentos, apostilas,certificado em japonês

expedido pela The International Institute Culinariy of Japan..
Uma grande oportunidade!!!!
de se reciclar, aprimorar conhecimentos, crescimento profisiional, e crescimento humano.....
Não precisa ser facil basta valer a pena...
Cronograma Brasil
1 dia
9 :00 abertura do curso
Hino Nacional Brasileiro
Hino nacional japones
9:10 introducao
9:20 abertura oficial 1 - Edicao Brasil
9:30 Conhecendo o cheff juneck
9:40 apresentacao dos alunos (1min)
10:10 esclarecemdo as diretrizes da escola
10:20 aula de sociologia(japão)sushi e suas concepcões,
11:00 aula teorica/sobre equipamentos em japones e tipos de sushis.
12:00 almoco
13:00 inicio treinamentos
Limpeza do peixe tecnica sam mai orochi( peixes)
15:00 preparo do su (todos)
16:00 preparacao tamagoyaki
17:00 cofe breack
17:30 retornar a atividades
Selecao dos ingredientes
Enrolar makizushi perfeito e corte dos mesmos ( perfeitos)
18:30 esculturas folhas
19:00 montagem pratos estilo Japones
19:30 prova escrita
20:00 encerramento

2 dia
9:00 aula de microbiologia (parasitas da filia anisikis)
10:00 aula de biologia e seg hig alimentar.
12:00 almoço
13:00 tecnica camarao
13:30 tipos de arroz e limpeza
14:00 sashimi decoracao de prato.
15:00 treinamento equilibrio leta
15:30 treinamento as cegas (leta)
16:00 treinamneto leta
16:20 cofe breack
16:50 bale das maos I
17:10 kazari zushi ( sushi decorado)
18:00 bale das maos II
18:30 escultura em folhas
19:00 montagen handay delivery com stilo japones
19:30 Encerramento

3 dia
9:00 horas caminho das pedras palestra
11:00 apresentacao trabalho sobre o criador do sushi sua vida sua historia( premio para os 3 melhores trabalhos)
13:00 almoço
14:00 apresentacao escola sobre a cida de hanaya yohei
15:00 ginkana sushi ( trofeu faca de ouro ao sushiman revelacao primeiro lugar)
16:00 temaki
16:30 hot fire
17:00 aburi salmon
18:00 montagen prato
19:00 sushi foods stilyst
20:00 coquetel / premiacoes
20:30 entrega certificados e carteirinha de sushiman
21:00 fotos
21:30 encerramento
Essa e a chave que faltava para abrir a porta para o seu sucesso!

https://www.youtube.com/watch?v=zd-CZBJjrmo&feature=youtu.be

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Welcome to Brazilian cuisine

Aqui neste site você encontra tradições alimentares do Brasil e de diversos outros lugares. Fique a vontade para comentar, criticas construtivas são bem vindas. Espero que todos gostem e que quando tiverem dúvidas perguntem. Estamos aqui para ajudar e levar a todos à gastronomia brasileira e universal.
Mandem suas receitas e postaremos aqui !

Here in this site you will find food traditions from Brazil.
Feel free to comment, constructive criticism are welcome. Hope you all like it and when they ask questions. We're here to help and take all the Brazilian food.
Send your recipes and post here!

Hier in dieser Site finden Sie Lebensmittel Traditionen aus Brasilien.
Feel free to comment, sind konstruktive Kritik willkommen. Hoffe es gefällt euch und wenn sie Fragen zu stellen. Wir sind hier um zu helfen und alle die brasilianische Lebensmittel und universell.
Senden Sie Ihre Rezepte und hier posten!


Aquí en este sitio usted encontrará las tradiciones alimentarias de Brasil y en otros lugares. Siéntase libre de hacer comentarios, la crítica constructiva es bien recibida.
Esperamos que os guste y cuando hacen preguntas. Estamos aquí para ayudar y tener toda la comida brasileña.
Envíe sus recetas y la publicaremos aquí!

Ici, dans ce site, vous trouverez les traditions alimentaires en provenance du Brésil. N'hésitez pas à commenter, les critiques constructives sont les bienvenues. J'espère que vous aimons tous et quand ils posent des questions. Nous sommes là pour vous aider et de prendre toute la nourriture brésilienne.
Envoyez vos recettes et poster ici!

Chef Thecla Oliosi