EVENTO DO DANN MATOS
Esta cada dia mais bonito e gracioso o trabalho da nossa queridíssima Thecla, realmente uma Cheff diferenciada, que não faz só uma parte da gastronomia , mas se mete em tudo.
Nesta postagem poremos fotos do evento de formatura do Dann Matos realizada neste sábado dia 18/09/2010 aqui no Rio de Janeiro.
tudo bem feito e bem cuidado sendo preparado na cozinha do Rio Rock Blues Club situado na Lapa e onde aCheff da suas aulas.
Este canapé foi feito com cheddar, creme de queijo, tomatinho cereja e azeitona recehada com detalhe na cebolete gourmet!
Já este tem base de pão de Miga , creme de sonho (confeitero básico) mussoline de limão e fios de ovos e uma cerejinha.
São damascos cortados ao meio com cream cheese e uma castanha, simples e gostoso...não lembro onde vi ...mas pensei logo nele neste evento...fasia tempo que não fasia ums canapés!!!
Estas delicinhas são de pão simples queijo de bufala e tomates secos em conserva com a folinha do funcho, mais italianinho impossivél!
E por ultimo este delicioso e diferente canapé, criado pela Cheff Thecla Oliosi diretamente para esta festa , ele é composto de pão de miga , creme de guacamole , creme azedo, pimenta biquinho e uma tortilhinha chips criada e feita especialmente pela Cheff .... Muito gostoso e diferente, crocante e apimentado ...mas apenas o suficiente para faser a festa do Dann inesquecivel.Não podemos esquecer que tambem foram servidos sushis diverssos e mini temakis de frutas como manga e morango, com peixe cru Carpa Branca , e Kani Kani.
Em breve novas fotos.
Seja seguidor de uma boa alimentação!!!
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