Olá hoje falaremos do açafrão verdadeiro, aquele q não sabemos de onde vem, mas pelo preço ficamos tão assustados q muito raramente o usamos.
Ele vem de uma parte de uma flor roxa, este folículo vermelho só aparece de noite.
Esta ai a explicação! Não ?
Então saiba que para cada quilo é necessário 100 mil quilos da flor, aaaaaaaaagora vc entendeu porque ele é o condimento mais caro da face da terra!
Não é preciso muito para ficar satisfeito pois ele aromatiza e da cor com apenas uns fioz apenas.
O açafrão tem origem na Espanha.....mas antes de ir parar nos pratos espanhoes ele já era cultivado por índios e ancestrais bem mais distante que o novo mundo.
A Espanha apenas o fez conhecido por conta das paejas e muito mais .
A culinária tem pratos realmente requintados e exóticos, mas o que seria exótico ?
Exótico não é olho de cobra...mas se esta cobra for raríssima , ai sim é exótico!
O açafrão é exótico pois ele é um folículo de uma flor, só abre de noite e para um quilo temos que ter 100mil da mesma flor...
Muito exótico e difícil de cultivar e de extrair .
Este sim é um verdadeiro e típico condimento exótico..... bj a todos
Detalhe o quilo custa a bagatela de 1 mil reais, isto quer dizer q o grama custa 10 reais e vc precisa de uns 10 gramas p receita , só ele sai a uma bobagem de 100 reais, mas os frutos do mas, os camarçoes Vg , lagostas e tal....já viu né!
Haja patrocinador!
