Ola você que quer aprender, para fazer em casa ou mesmo vender sushi, venha aprender e se divertir com a nossa aula.
São 8 horas onde você vai aprender desde cortar um salmão inteiro a fazer molhos como Teriake e agr-doce, as conservas de pepino ( sunomono) e a de gengibre ( gari)
Vagas limitadas, ate dia 10/10 super desconto de 560 por 240,00 reais.
Aprenda formatos divertidos como o de coração.
Alem de aprender os truques para um bom Hot Filadellfia .
Podendo o aluno ter idade minima 12 anos. aula de 8h com parada para almoço e apostila.
Grande degustação apos a aula com convidado dos alunos.
aula 2/11 desconto ate 10/10
Esta aula sera no Wall Mar linha amarela e teremos um patrocínio e nossa aula de 560,00 vai ficar em 240,00 com direito a kit com 1 esteira + 10 folhas de nori ( alga para sushi)+ 3 horas de estacionamento grátis.
fotos das aulas em
https://www.facebook.com/escoladegastronomiariodejaneiro?ref=hl
https://www.facebook.com/cheftheclaoliosi
Tudo que será passado na aula.
Abertura de um peixe inteiro (salmão) aberto em aula com toda técnica de aproveitamento total de todas as partes.
Técnica do arroz.
Preparo do Gari (conserva de gengibre)
Preparo do sunomono (conserva de pepinos)
Preparo dos molho agre-doce
Preparo do molho teriake
Preparo da raiz forte Wassab
Preparo do tempero do arroz
Parada para almoço 1 horas ( vc pode almoçar no Norte Shopping.
14 as 17hs
Sushi's
sushi de pasta de tomates secos .
sushi de brie com damascos
Arumake de pasta de salmão com geleia de maracuja
Arumake de pasta de atum com molho de ostras e cebolet
Sushi em formato de coração (romeu e julieta)
niguiri de salmao
niguiri de kani
Bol de salmão com crean chesse e cebolinha
Hot filadeufia comum e doce.(choconana)
Niguiri ( arroz com peixe em cima)
Sushi( enrolados com alga)
Uramake ( arroz fora e alga por dentro)
California( com frutas)
Skin ( salmão frito empanado)
Hot filadeufia ( frito na massinha)
Atum teriake
SUshi gourmet de colher com Bortaga Gold ( caviar Brasileiro)
Sushi Boll com caviar vermelho
Chines.
Rolinho primavera
Os alunos recebem um convite para chamar um amigo, esposa, namorado , mãe e etc.
Apos as 17horas é servida uma grande degustação com tudo que foi feito pelos alunos numa grande confraternização.
Venha fazer esta aula , aprenda e se divirta.
Profissional é aquele que com segurança e prática no que faz , exibe seu trabalho com perseverança, sem faltar nem chegar atrasado, sempre limpo e organizado .
Que dedica seu suor e dores nas costas, cortes nas mãos ...
Por amor ao que faz...
Seja um profissional , tenha excelência em seu trabalho de o melhor de você !
Pode filmar e fotografar!
Seja seguidor de uma boa alimentação!!!
São 8 horas onde você vai aprender desde cortar um salmão inteiro a fazer molhos como Teriake e agr-doce, as conservas de pepino ( sunomono) e a de gengibre ( gari)
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Grande degustação apos a aula com convidado dos alunos.
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| Não fique fora desta. |
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| Garanta sua vaga. |
Esta aula sera no Wall Mar linha amarela e teremos um patrocínio e nossa aula de 560,00 vai ficar em 240,00 com direito a kit com 1 esteira + 10 folhas de nori ( alga para sushi)+ 3 horas de estacionamento grátis.
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Técnica do arroz.
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Preparo do sunomono (conserva de pepinos)
Preparo dos molho agre-doce
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14 as 17hs
Sushi's
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Sushi em formato de coração (romeu e julieta)
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Niguiri ( arroz com peixe em cima)
Sushi( enrolados com alga)
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Atum teriake
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Apos as 17horas é servida uma grande degustação com tudo que foi feito pelos alunos numa grande confraternização.
Venha fazer esta aula , aprenda e se divirta.
Profissional é aquele que com segurança e prática no que faz , exibe seu trabalho com perseverança, sem faltar nem chegar atrasado, sempre limpo e organizado .
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