sexta-feira, 6 de setembro de 2013

Aprenda sushi agora mesmo! Aula 2/11/13 desconto ate 10/10


Dia 2/11/13 sábado teremos mais uma aula maravilhosa onde você aprende como abrir um peixe , e fazer as conservas e molhos Japoneses como Teriake, Sunomono, Molho Agredoce e Gari (gengibre)
Faz deliciosos e lindos sushis,.
Cada aluno recebe uma esteira e material para confeccionar os própios sushis, que depois são degustados numa linda confraternização com convidados dos alunos.
Esta nossa aula sera no Wal Mart Linha Amarela atras do Norte Shopping.
De 10h as 17h.
QUER FAZER A AULA DESCONTO ATÉ 10/10 PARA AULA 2/11 DE 560,00 POR 240,00.

Faz sua inscrição pelo email escoladegastronomiarj@hotmail.com.
veja fotos das aulas e curta nossa fan page
https://www.facebook.com/cheftheclaoliosi

https://www.facebook.com/escoladegastronomiariodejaneiro
Link de passo a passo da aula feito por aluno ( aula 4h)
 http://vieirasetrufas.blogspot.com.br/2012/02/aula-de-comida-japonesa.html
Toda foto é de sushi feito por alunos.

Aluno que aprende fica muito mais feliz!
 Tudo que será passado na aula. começando as dez e trinta da manhã!

Abertura de um peixe inteiro (salmão) aberto em aula com toda técnica de aproveitamento total de todas as partes.
Técnica do arroz.
Preparo do Gari (conserva de gengibre)
Preparo do sunomono (conserva de pepinos)
Preparo dos molho agre-doce
Preparo do molho teriake
Preparo da raiz forte Wassab
Preparo do tempero do arroz


Parada para almoço 1 horas ( vc pode almoçar com agente um strogonof com arroz e batatinha palha por 20 reais com refrigerante incluso ou ir no Norte Shopping.

14 as 17hs
Sushi's

sushi de pasta de tomates secos .
sushi de brie com damascos
Arumake de pasta de salmão com geleia de maracuja
Arumake de pasta de atum com molho de ostras e cebolet
Sushi em formato de coração (romeu e julieta)
niguiri de salmao
niguiri de kani
Bol de salmão com crean chesse e cebolinha
Hot filadeufia comum e doce.(choconana)

Niguiri ( arroz com peixe em cima)
Sushi( enrolados com alga)
Uramake ( arroz fora e alga por dentro)
California( com frutas)
Skin ( salmão frito empanado)
Hot filadeufia ( frito na massinha)
Atum teriake
SUshi gourmet de colher com Bortaga Gold ( caviar Brasileiro)
Sushi Boll com caviar vermelho


Chines.
Rolinho primavera



Os alunos recebem um convite para chamar um amigo, esposa, namorado , mãe e etc.
Apos as 17horas é servida uma grande degustação com tudo que foi feito pelos alunos numa grande confraternização.
Venha fazer esta aula , aprenda e se divirta.
 Profissional é aquele que com segurança e prática no que faz , exibe seu trabalho com perseverança, sem faltar nem chegar atrasado, sempre limpo e organizado .
 Que dedica seu suor e dores nas costas, cortes nas mãos ...
 Por amor ao que faz...
 Seja um profissional , tenha excelência em seu trabalho de o melhor de você !
 Pode filmar e fotografar!


Prato com Uramake de tilapia com crean cheease e california.


Seja seguidor de uma boa alimentação!!!

3 comentários:

  1. Esse curso tem custo, oferecem cursos maiores? Gostaria de saber como é o esquema para inscrição.

    ResponderExcluir
  2. Este comentário foi removido pelo autor.

    ResponderExcluir
  3. Gilberto por email escoladegastronomiarj@hotmail.com

    ResponderExcluir

Comentem com educação, pois elogios e críticas construtivas são bem vindas. Quer postar uma receita, mande para o e-mail escoladegastronomiarj@hotmail.com. As imagens que foram tiradas do Google serão avisadas com legendas as demais são de minha autoria e de propriedade exclusiva da Escola de Gastronomia Rio de Janeiro.

Welcome to Brazilian cuisine

Aqui neste site você encontra tradições alimentares do Brasil e de diversos outros lugares. Fique a vontade para comentar, criticas construtivas são bem vindas. Espero que todos gostem e que quando tiverem dúvidas perguntem. Estamos aqui para ajudar e levar a todos à gastronomia brasileira e universal.
Mandem suas receitas e postaremos aqui !

Here in this site you will find food traditions from Brazil.
Feel free to comment, constructive criticism are welcome. Hope you all like it and when they ask questions. We're here to help and take all the Brazilian food.
Send your recipes and post here!

Hier in dieser Site finden Sie Lebensmittel Traditionen aus Brasilien.
Feel free to comment, sind konstruktive Kritik willkommen. Hoffe es gefällt euch und wenn sie Fragen zu stellen. Wir sind hier um zu helfen und alle die brasilianische Lebensmittel und universell.
Senden Sie Ihre Rezepte und hier posten!


Aquí en este sitio usted encontrará las tradiciones alimentarias de Brasil y en otros lugares. Siéntase libre de hacer comentarios, la crítica constructiva es bien recibida.
Esperamos que os guste y cuando hacen preguntas. Estamos aquí para ayudar y tener toda la comida brasileña.
Envíe sus recetas y la publicaremos aquí!

Ici, dans ce site, vous trouverez les traditions alimentaires en provenance du Brésil. N'hésitez pas à commenter, les critiques constructives sont les bienvenues. J'espère que vous aimons tous et quand ils posent des questions. Nous sommes là pour vous aider et de prendre toute la nourriture brésilienne.
Envoyez vos recettes et poster ici!

Chef Thecla Oliosi