Venha aprender a fazer sushi, niguiri, temake, california, e muito mais.
Aula dia 22/6/2013 as 10h No espaço Gourmet Norte Parque ( atraz do norte shoppin)
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Combinados completos, unica aula que abre um salmão inteiro em aula.
Nesta aula vc pode filmar e fotografar
Apenas 12 vagas ( neste momento temos apenas 8 vagas)
Abertura do peixe salmão com todo aproveitamento.
Noção de quantidades, gasto convidados.
Saiba onde comprar peixe, insumos e apetrechos japoneses.
Saiba fazer vc mesmo estas delicias, Homens e Mulhers a partir de 14 anos.
Totalmente mão na massa
Aula de Sushi
Arroz, tecnica e ponto de cozimento
Tempero do arroz
Gari (conserva de gengibre)
Sunomono ( saladinha de pepino)
Niguiri ( arroz com peixe em cima)
Sushi( enrolados com alga)
Uramake ( arroz fora e alga por dentro)
California( com frutas)
Skin ( salmão frito empanado)
Hot filadeufia ( frito na massinha)
Atum teriake
SUshi gourmet de colher com Bortaga Gold ( caviar Brasileiro)
sushi de pasta de tomates secos .
sushi de brie com damascos
Arumake de pasta de salmão com geleia de maracuja
Arumake de pasta de atum com molho de ostras e cebolet
Sushi em formato de coração (romeu e julieta)
niguiri de salmao
niguiri de kani
Bol de salmão com crean chesse e cebolinha
Hot filadeufia comum e doce.(choconana)
Receita de sunomono conserva de pepinos feitos na hora onde vc acompanha, ajuda e faz...
gari conserva de gengibre
molho teriake
molho agredoce
Acompanha hashi, raiz forte, shoyo e apetrechos pra aula.
Juntamente apostila com glossário de apetrechos e nomes dos "makimonos"
Ao termino da aula uma grande degustação. Ganhe 1 convite e chame o seu convidado especial para a degustação! ( a partir de 17 horas )
valor do curso 560,00 8 horas. saiba como ganhar descontos pelo
email escoladegastronomiarj@hotmail.com
desconto ate 5/6 ou enquanto durar as vagas.
kit para levar pra casa opcional
1 kit
faca, esteira 1 kg arroz, 1 vinagre, 20 folhas de nori, 1 corante , 1 furikake, 1 soborô, 1 molho teriake, 1 saco de raiz forte 30 gr 140,00
2 kit
faca, esteira ,500gr arroz, 10 nori 80,00
Seja seguidor de uma boa alimentação!!!
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Apenas 12 vagas ( neste momento temos apenas 8 vagas)
Abertura do peixe salmão com todo aproveitamento.
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Sunomono ( saladinha de pepino)
Niguiri ( arroz com peixe em cima)
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California( com frutas)
Skin ( salmão frito empanado)
Hot filadeufia ( frito na massinha)
Atum teriake
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