Aula de quiches 9/7/2011
A aula das quiches foi um sucesso...
Minha massa não ficou das melhores... não vou negar.
Mas teve um aluno que fez muito bem...e melhor que o Chef.
Também tivemos a quiche integral, maravilha de saúde , beleza e paladar.
E agora veja a receita e faça você também!
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| Este está sem creme de ovos, apenas massa , queijo e maçã. |
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Não é pra ser difícil, mas também ninguém falou que iria ser fácil.....
Receita simples
180 de manteiga e
320 de farinha de trigo
se for usar integral fraccione máximo de 1/5 de farinha integral.
Na pontinha dos dedos esfarele a farinha com a manteiga
Pitadinhas de sal e agua q baste para homogenizar |
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Creme:
6 ovos sem a película
1 caixinha de creme de leite
pitada de noz moscada, pimenta ou outro tempero que te agrade
50 gr de queijo parmesão |
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Recheio:
Este você escolhe da maneira que te agradar, se for optar por vegetais refogue antes.
Legumes devem estar apenas cozidos no vapor e ainda durinhos.
Queijo presunto entre outros. |
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A receita pra isso tudo é fácil.
Basta juntar uma turma bacana e alegre, misturar tudo
E pronto vai ter muitos sorrisos saído do forno...
Bj da Chef Thecla |
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Chef Thecla Oliosi
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