A lenda conta que São Pantaleão num
...certo dia 29 de dezembro, vestido de andarilho, perambulava por um
vilarejo da Itália. Faminto, bateu a porta de uma casa e pediu comida. A
família era grande e tinha pouca comida, mas apesar disso, eles não se
importaram em dividir o seu nhoque com o andarilho, cabendo a cada um 7
massinhas.
São Pataleão comeu, agradeceu a acolhida e se foi. Quando
foram recolher os pratos, descobriram que embaixo de cada um havia
dinheiro.
Por isso, tradicionalmente, todo dia 29 é dia do nhoque da
fortuna ou da sorte, acompanhado do famoso ritual de colocar dinheiro
embaixo do prato, comer os primeiros sete pedacinhos em pé, fazer um
pedido para cada um deles e depois, comer à vontade.
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Chef Thecla Oliosi
